Blauwe bessen-rozemarijncocktail, herfstige mandarijnlimonade en grapefruitwater met rozemarijn.

Zelf limonade maken; easy! Want nog nooit was limonade maken zo populair sinds dit jaar. Overal poppen de lekkerste recepten op en is het ook nog eens hartstikke hip om een mooie limonade serveren op een feestje.

Stoere limonades

Na een periode van infused water, oftewel water met een smaakje. Is nu eindelijk de limonade aan de beurt, gewoon met suiker en veel smaak. Stoere limonades, die het heel goed doen op feestjes of een gezellige zaterdagavond met vrienden. Schenk je limo in een champagneglas, takje rozemarijn erbij en wat crushed ice en je feestje kan al niet meer stuk. Ik heb zes te gekke limonades gemaakt, welke ik in twee blogs met jullie deel. In dit eerste deel heb ik de herfstige mandarijnlimonade, de blauwe bessen-cocktail en Grapefruit water van de tap.

Blauwe bessen-rozemarijncocktail uit de shaker

Superfeestelijk is deze blauwe-bessenlimonade. Dat komt door de prachtige roze kleur en het takje rozemarijn in het glas. Supersnel klaar en megalekker!

Wat heb je nodig voor 4 glazen blauwe bessen-rozemarijn cocktail

• 125 gram blauwe bessen
• honing (flinke kneep)
• takje rozemarijn
• 10 ijsblokjes
• sap van 2 citroenen
• bruisend water

Aan de slag met het maken van de limonades!

Doe de blauwe bessen, honing, rozemarijn, citroensap, ijsblokjes in een ruime plastic beker met deksel of een shaker als je deze hebt. Schud de beker flink, ongeveer 15 seconden, totdat de ijsblokjes fijn geworden zijn. Schenk de inhoud door een zeef in een mooi glas. Vul aan met bruisend water. Garneer met een ijsblokje, een takje rozemarijn en een paar blauwe bessen!

Herfstige Mandarijnlimonade met een vleugje munt

Wanneer de eerste mandarijnen in de winkel liggen, begin september, dan zijn ze zo mooi donkeroranje en erg zoet. Deze mandarijntjes zijn perfect voor de herstlimonade. Het schilletje hoef je niet weg te gooien, zelfs daar kun je nog wat leuks van maken. Ik maakte voor mijn boek een slinger van de schillen. Druk met een kleine koekjesvorm (ik gebruikte een sterretje) figuurtjes uit de schil. Rijg ze aan borduurgaren en hang het slingertje in huis of gebruik het om een cadeautje in te pakken. De schil ruikt nog een tijdje heerlijk.

Wat heb je nodig voor deze mandarijnlimonade

• 100 ml vers geperst citroensap
• 100 ml water
• 75 gram suiker
• 100 ml sap van mandarijntjes
• takjes munt
• ijsblokjes

Zo maak je de mandarijnlimonade

Doe het citroensap, water en het suiker in een steelpannetje en breng het aan de kook. Zodra het mengsel goed kookt haal je het van het vuur en laat je het helemaal afkoelen. Pers de mandarijntjes boven een zeef. Verdeel wat crushed ijs in de glazen (tip, crushed ijs maak je door wat ijsblokjes in een theedoek te doen kapot te slaan op het aanrecht) een beetje mandarijnsap en een scheutje citroensap. scheur een een paar muntplaatjes kapot en doe deze er ook bij en voeg naar smaak een beetje water toe. Ook lekker met bruisend water!

Grapefruitwater met rozemarijn

Voor mijn verjaardag dit jaar kreeg ik het boek Limonade en Zondag, beide gemaakt door The Holy Kauw Company. Mooie bewaarboeken, maar ook zeker om lekker recepten uit te maken. De limonades zien er allemaal even mooi uit en de verhalen zijn inspirerend en herkenbaar. Op pagina 85 staat het recept voor smaakwater Foster Pines. Water met grapefruit en rozemarijn. Hieronder lees je hoe je hem maakt. Ik had nog een paar blauwe bessen over en deed deze er ook bij.

Wat heb je nodig voor het grapefruitwater met rozemarijn

• 2 roze grapefruits
• handje blauwe bessen
• takjes rozemarijn naar smaak

Doe twee liter water in een limonadekan samen met de plakken grapefruit, rozemarijn en blauw bessen. Zet in de koelkast en serveer na een paar uur in mooie wijnglazen en maak af met een paar ijsblokjes en een takje rozemarijn.

Volgende week deel ik deel 2 met nog 3 verfrissende limonades met je. Stay tuned!

Fijne dag!